สูตรกัดเค้กช่องทางง่าย - 100KRecipes (2024)

ฟันเนลเค้กกัดเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ การสังสรรค์ในครอบครัว และวันเกิดเด็กๆ นอกจากนี้ พัฟชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ยังเป็นตัวเลือกของว่างที่ดีสำหรับเมนูชมภาพยนตร์ยามค่ำคืนของคุณ หรือเป็นของหวานสำหรับซื้อกลับบ้านก็ได้

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว คุณสามารถทำเค้กกรวยกัดที่บ้านได้อย่างง่ายดายในเวลาเพียง 20 นาที

แน่นอนคุณสามารถลองแบบธรรมดาหรือโรยด้วยน้ำตาลผงก็ได้

แต่ฉันรับประกันกับคุณอย่างไม่ต้องสงสัยเลยว่าการกัดเค้กกรวยจะน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นเมื่อคุณเสิร์ฟพัฟเหล่านี้กับน้ำจิ้มแสนอร่อย

วิธีทำเค้กกรวยกัดตั้งแต่เริ่มต้น:

• ขั้นตอนที่ 1เตรียมชามใบใหญ่. ใส่ไข่ นม น้ำมันพืช เนยละลาย น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ลงในชาม ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

• ขั้นตอนที่ 2ร่อนแป้ง การร่อนแป้งจะช่วยกระจายแป้ง แป้งที่ร่อนแล้วมีน้ำหนักเบากว่าแป้งที่ไม่ได้ร่อนมาก และเมื่อทำแป้งจะผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่ายกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กำจัดก้อน ของแข็ง หรือสิ่งเจือปนที่อาจเกิดขึ้นแล้ว ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในชามด้วยส่วนผสมเปียก เพิ่มผงฟูและเกลือด้วย ตีให้เข้ากันจนแป้งเนียนและไม่มีการจับกันเป็นก้อน

• ขั้นตอนที่ 3เทน้ำมันพืชลงในหม้อหรือกระทะ เติมน้ำมันให้ลึกประมาณ 1 นิ้ว ตั้งไฟปานกลางจนน้ำมันมีอุณหภูมิ 350 F. ตักแป้งออกด้วยที่ตักไอศกรีมขนาดเล็กแล้วปล่อยลงในน้ำมัน คุณยังสามารถใช้หลอดฉีดยาแบบครีม หรือถุงบีบ หรือซิปล็อคโดยตัดส่วนปลายหรือกรวยเพื่อเทแป้งลงไป ทอดด้านละนาทีหรือจนเป็นสีทองเล็กน้อย ต่อด้วยแป้งที่เหลือ

• ขั้นตอนที่ 4วางจานด้วยกระดาษชำระ เมื่อคำกัดสุกแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วนำไปวางบนจานที่มีเส้นรองไว้ ปล่อยให้กระดาษชำระดูดซับน้ำมันส่วนเกินจากการกัดของคุณ

• ขั้นตอนที่ 5วางเค้กกรวยของคุณบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่คุณชื่นชอบทันที

• ขั้นตอนที่ 6(ไม่จำเป็น) หากคุณต้องการเสิร์ฟขนมเค้กกรวยกับซอสจิ้ม สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการจิ้มที่ต้องการลงในชามแล้วผสมจนเนียน

เค้กกรวยกัดคืออะไร?

คุณรู้ไหมว่าเค้กกรวยแบบดั้งเดิมมีรสชาติเป็นอย่างไร? ฟันเนลเค้กกัดเป็นเค้กกรวยขนาดพอดีคำ พวกมันทำจากแป้งชนิดเดียวกับเค้กกรวย

แต่แป้งสำหรับกัดเค้กกรวยนั้นทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไม่บีบลงในน้ำมันในลักษณะเป็นวงกลม ดังนั้นการกัดเค้กช่องทางจึงอร่อยมากจากสูตรเค้กช่องทางปกติ

รับรองได้เลยว่าพัฟเล็กๆ เหล่านี้อร่อยพอๆ กับเค้กกรวยชื่อดังเลย

คุณรักษาเค้กช่องทางให้อบอุ่นได้อย่างไร?

วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับเค้กกรวยที่สมบูรณ์แบบคือการรับประทานทันที แต่ถ้าคุณต้องการแบ่งปันของหวานแสนอร่อยนี้กับคนอื่น คุณอาจต้องการทำให้เค้กกรวยทอดอุ่นอยู่เสมอในขณะที่คุณทำอาหารเสร็จ

อุ่นลิ้นชักอุ่นถ้าคุณมีหรือเตาอบที่ 200 F แล้วโอนเค้กช่องทางที่เสร็จแล้วไปที่นั่นเพื่อให้แบทช์อุ่นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

เค้กกรวยใส่ท็อปปิ้งอะไรได้บ้าง?

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเสิร์ฟเค้กกรวยคือการกรองด้วยน้ำตาลผง แต่คุณสามารถหลีกหนีจากประเพณีเดิมๆ แล้วโรยขนมของคุณด้วยอบเชย ราดด้วยช็อคโกแลตละลาย หรือซอสคาราเมล

ความคิดที่ดีคือการทำเค้กกรวยด้วยซอสดิปให้สำเร็จ เลือกน้ำจิ้มที่คุณชอบที่สุดแล้วสนุกไปกับมัน

ต่อไปนี้เป็นไอเดียสำหรับการจิ้ม: จุ่มมาร์ชเมลโล่, จุ่มวิปครีมหรือโยเกิร์ต, จุ่มนูเทลล่า, จุ่มเคลือบเลมอน, ซอสช็อกโกแลตฟัดจ์ หรือน้ำผึ้ง อย่ากลัวการทดลอง!

วิธีทำเค้กกรวยกัด

สูตรเค้กกรวยเป็นของหวานที่ง่ายสุด ๆ สำหรับพ่อครัวที่บ้าน คุณจะต้องใช้แป้งอเนกประสงค์ นม เนย น้ำตาล ไข่ ผงฟู สารสกัดวานิลลา เกลือ และน้ำมันพืช

ทำแป้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตักแป้งแล้วหย่อนลงในน้ำมันที่ร้อน ทอดและสนุกไปกับมัน! อย่างไรก็ตาม คุณอาจใช้ส่วนผสมของแพนเค้กในการปรุงอาหารคำกัดเค้กกรวยได้ ทำแป้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และทอดด้วยวิธีเดียวกับแป้งเค้กกรวยแบบโฮมเมด

เคล็ดลับสูตร;

1. คุณอาจใช้นมพร่องมันเนย นมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลืองก็ได้หากต้องการเตรียมเค้กกรวย
2. คุณสามารถเลือกจุ่มที่คุณชื่นชอบได้ อาจเป็นส่วนผสมของผลไม้บดหรือผลเบอร์รี่กับโยเกิร์ต วิปครีมหรือครีมชีส ช็อคโกแลตละลาย ซอสคาราเมล นมข้นหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำเชื่อมอ้อยทอง เพียงแค่เลือกสิ่งที่คุณรักมากที่สุด

แป้งเค้กช่องทางสามารถแช่เย็นได้หรือไม่?

ใช่! คุณอาจเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าแล้วทอดก่อนเสิร์ฟ แป้งเค้กช่องทางสามารถแช่เย็นได้และจะอยู่ได้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 5 วัน

โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถแช่เย็นได้เฉพาะแป้งเท่านั้น แต่เค้กกรวยทอดจะกัดตัวเองไม่ได้ ควรรับประทานคำกัดเหล่านี้ทันทีหลังปรุงอาหาร!